Primul desert pe care l-am pregătit a fost un cheesecake așa că aleg ca prima rețetă de pe site să fie tot un cheesecake în cinstea amintirilor de la începutul „carierei” mele în bucătăria de apartament. În caz că aveți nevoie de un desert rapid, delicios și care poate impresiona audiența, vă recomand această rețetă cu care vă asigur că nu dați greș.
Bază Se topește untul, iar biscuiții se mărunțesc până devin firimituri într-un robot de bucătărie. Se adaugă untul topit și se amestecă până când textura devine nisipoasă. Mixul se pune într-o formă de tort cu fund detașabil între 24 - 27cm și se dă la rece. Crema Brânza și zahărul se bat pana obținem un amestec cremos și moale. Separat, se bate frișca, se adăugă esența (vanilie sau migdale). Nu trebuie să fie bătută exagerat de tare. Se încorporează în amestecul de brânză și se înglobează bomboanele tocate grosier. Totul se adaugă peste blat și se dă la rece pentru câteva ore. Ganache Se încălzește frișca lichidă până ajunge la punctul de fierbere și se toarnă peste ciocolata spartă în bucăți mai mici. Se lasă 2 minute și se amestecă ușor până se obține crema de ganache. Se toarnă și se nivelează peste crema de cheesecake. Totul merge la frigider din nou pentru o oră. Ulterior se decorează cu bomboanele întregi și celelalte elemente de decor. Voila! Un desert simplu, cremos și special pentru o reuniune cu prietenii! Eu am pus și puțină magie.❤️Cheesecake
Ingredients
Instructions
No Comments